ยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย
๑ กรกฎาคม ๒๕๖๓ ณ ห้องประชุม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระบุรี
นายแพทย์รุ่งฤทัย มวลประสิทธิ์พร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสระบุรี ได้เป็นประธานพิธีมอบประกาศนียบัตรร้านจำหน่ายกะหรี่ปั๊บ
โครงการ ยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย ปีงบประมาณ ๒๕๖๓
ด้วยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขสำนักงานสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระบุรี ได้จัดทำโครงการยกระดับคุณภาพของดีเมืองสระบุรี กะหรี่ปั๊บปลอดภัย ปีงบประมาณ ๒๕๖๓ เพื่อเฝ้าระวังและพัฒนาคุณภาพมาตรฐานของกะหรี่ปั๊บในจังหวัดสระบุรีโดยได้ดำเนินการตรวจคุณภาพน้ำมันที่ใช้ในกระบวนการทอดกะหรี่ปั๊บ ณ สถานที่ผลิตและจำหน่ายกะหรี่ปั๊บ ด้วยชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ และสุ่มเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตรวจวิเคราะห์ปริมาณวัตถุกันเสียจากร้านที่เข้าร่วมโครงการ จำนวน ๓๕ แห่ง พบร้านกะหรี่ปั๊บในจังหวัดสระบุรี ผ่านการตรวจคุณภาพมาตรฐาน การใช้วัตถุกันเสียและน้ำมันทอดซ้ำ และมีคุณสมบัติครบที่จะได้รับประกาศนียบัตร จำนวน ๒๑ แห่ง ประกอบด้วย
- ร้านกะหรี่ปั๊บคุณอร อำเภอเมือง
- ร้านคุณเจี๊ยบ อำเภอเมือง
- ร้านกะหรี่ปั๊บคุณจุ๋ม อำเภอเมือง
- ร้าน Puff stick คุณต๋อย อำเภอเมือง
- ร้านกะหรี่ปั๊บเรณู อำเภอเมือง
- ร้านกะหรี่ปั๊บคำเดียว อำเภอเมือง
- ร้านลูกกะหรี่ปั๊บ อำเภอเมือง
- ร้านป้าอุไรกะหรี่ปั๊บตัวเล็ก อำเภอเมือง
- ร้านกะหรี่พัฟจูเนียร์ อำเภอบ้านหมอ
- ร้านคุณแอ้กะหรี่ปั๊บ อำเภอเสาไห้
- ร้านกะหรี่ปั๊บเบรคแตก อำเภอวิหารแดง
- ร้านเจ๊มะลิ อำเภอวิหารแดง
- ร้านสกุลพร เคอรี่พั๊ฟตัวเล็ก อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านเล็กเอง อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านคุณนีย์ อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านฉวีวรรณ สาขา1 อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านเบญจมาศ อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านคุณปุ๊ก สาขา2 อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านคุณบัว อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านครูต้อ อำเภอมวกเหล็ก
- ร้านฉวีวรรณ เจ๊หวีร้านที่3 อำเภอมวกเหล็ก
สุดท้ายของการมอบประกาศนียบัตร นายแพทย์รุ่งฤทัย มวลประสิทธิ์พร ได้กล่าวชื่นชมขอให้ร้านรักษามาตรฐานของการใช้น้ำมันทอดอย่างถูกต้องเพื่อประโยชน์และสุขภาพของผู้บริโภคต่อไป
